각설탕 17개 분량 스무디 한 컵의 함유량
News ·
당 함량 조사 결과 및 안전성에 대한 고찰
서울시보건환경연구원에서 실시한 스무디의 당 함량 조사 결과, 평균 52.2g의 당이 발견되었으며, 이는 각설탕 17개 분량에 해당하는 수치입니다. 또한, 당 함량이 94.6g에 이르는 스무디도 확인되었습니다. 이에 대한 안전성과 관련된 고찰을 진행해 보겠습니다.
당 함량 분석
당 함량 분석 결과, 스무디 한 컵에 들어 있는 당 함량이 52.2g로 확인되었습니다. 이는 한국인 영양소 섭취기준을 고려할 때, 1일 섭취 기준치의 절반 이상을 넘는 양으로 판단됩니다. 또한, 최대 94.6g에 이르는 고당 함량의 스무디도 분석되었습니다.
당도 조절에 따른 당 함량 변화
당도 수준을 조절하여 스무디의 당 함량 변화를 분석한 결과, '덜 달게'로 조절한 경우 당 함량이 평균 15% 감소하였으며, '반으로 달게'로 조절한 경우에는 평균 40%의 당 함량 감소가 확인되었습니다. 즉, 소비자가 당도 조절을 요청하면 해당 음료의 당 함량을 일정 수준까지 줄일 수 있다는 결과가 도출되었습니다.
소비자 건강을 위한 제언
이번 연구 결과를 토대로, 고당 함량의 음료를 섭취할 때에는 당도 조절을 통해 당 섭취를 줄일 수 있는 소비 환경이 필요함을 강조하고 있습니다. 또한, 소비자가 영양 정보와 함께 음료의 당도도 쉽게 확인하고 선택할 수 있도록 하는 노력이 요구되고 있습니다.
생생한 뉴스, opensis.kr