오리고기 먹은 60~70대 중태 식중독 의심 사례 발생
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고위험 음식 조리 시 주의할 점
환절기에는 음식물 조리나 보관에 특히 신경을 써야 합니다. 이번 사건을 통해 안전한 음식 조리와 보관에 대해 알아보도록 하겠습니다.
음식 조리 시 주의해야 할 사항
음식을 조리할 때 손 씻기가 매우 중요합니다. 또한 음식을 잘 익혀야 하며, 신선한 식재료를 사용해야 합니다. 또한, 식품을 보관할 때는 온도 관리에 항상 신경 써야 합니다.
음식물 보관 시 주의해야 할 사항
식품을 보관할 때에는 깨끗한 용기에 보관하고 냉장 보관이 필요한 식품은 냉장고에 보관해야 합니다. 또한, 유통기한이 지난 식품은 즉시 폐기해야 합니다.
음식 안전을 위한 관리법
식품 안전을 위해서는 온도 관리뿐만 아니라 위생적인 조리와 보관이 매우 중요합니다. 특히 노인 및 어린이, 면역력이 약한 분들이 섭취할 경우 더욱 신경써야 합니다.
최근 음식 중독 사고
최근에는 식중독에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 음식을 조리하고 보관할 때에는 항상 위생과 안전을 우선으로 생각해야 합니다. 위 사건을 계기로 음식 조리와 보관에 대한 점검이 필요합니다.
| 온도 관리 | 손 씻기 | 보관 |
| 식품을 안전한 온도에서 보관 | 음식 조리 전후에 실천 | 깨끗한 용기 사용 및 냉장 보관 |
이러한 사고를 예방하기 위해서는 음식 조리와 보관에 대한 지식과 경각심이 필요합니다. 안전한 식품을 섭취하기 위해서는 이러한 점에 유의해야 합니다.
생생한 뉴스, opensis.kr